鴨鍋パーティー@ウチ 2014.02.01
2014年 02月 02日
みんなに呼子のイカの凄さを熱烈プレゼン。
鴨鍋は、毎度の別府の「きむら」さんからお取り寄せ。
前回レポはコチラ→鴨鍋パーティー@ウチ 2012.12.08
今回は5人分をオーダーしたんだけど、とにかくボリューム大なんだよね。
ダシの効いたスープは、透き通っていて美しい。
口に含むと旨味が凝縮されたその味に驚くはず。
そして、鴨肉は柔らかい。
一緒に送られてくる柚子胡椒が粗めの削りで、これがまた一段と美味さを高める。
うーん、やっぱりここの鴨鍋超美味いぜ。
みんな「美味しい!!」って言ってたし、良かった良かった。
〆は雑炊で。
次回はちゃんぽん麺とかもアリかな?
旅行と不動産の話で盛り上がったな。
この日の出来高、6名でボトル7本。モエ・シャンはマグナムなので、実質8本。
いやー、飲んだねー。