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翆陽@エクシブ箱根離宮

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先日の箱根ドライブでのランチは、ミシュランの星がついた中華「翆陽」で。
会員制リゾートホテル「エクシブ箱根離宮」内にあるレストラン。
通常は会員限定の利用可なんだけど、ランチは席が空いていれば会員じゃなくても利用できるとのこと。

勿論、俺は会員ではないっす。
会員権、ざっくり3000万円くらい必要だからね...
まー、別荘を購入するようなもんデス。



施設内は重厚感アリ雰囲気アリで、さすがにしっかりしてますな。
自ずとテンションもアガってしまう。

店内は、赤×黒の壁がインパクトあり。なかなか強烈。
中央の柱?(オブジェ?)もなんだか神々しい。
店内はジャズが流れ、気分良く洗練された中華が頂ける。
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頂いたMENUはコチラ。

ランチコース¥5,000をオーダー。

●前菜盛り合わせ
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クラゲ大好きデス。コリコリで美味。
叉焼も美味かった。

●北京ダック
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北京ダック大好きデス。
巻き巻きする前に写真撮れば良かった…失敗。
皮二枚だったので、もうちょい食べたかったな。

ちなみに、香港の欣圖軒(ヤントーヒン)で食べた北京ダックが人生最高の北京ダック。今でも忘れられないっす(脱線スマソ)

●干し貝柱入りふかひれスープ ロワイヤル仕立て
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これ超美味かった!!
ふかひれたっぷり♪
どの辺がロワイヤル(王の)なのか分からなかったけど、まー、この空間でこんな美味しいもん食べたら、自分は貴族か?と錯覚しますな。

●銀鱈と大根餅のXO醤炒め
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香ばしい香り、絶妙な火入れ、シャキシャキの食感、口の中に広がる豊かな味とバランスのとれた逸品。

●オマール海老のチリソース バジルの香り 竹炭のパスタ添え
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これビックリだったね。
エビチリの下にパスタあるんで。
中華なのにイタリアン!?エキセントリック。
でも、これがマッチしちゃうから更に驚きなんだよね。
そして、美味い!!バジルがいいアクセントになってる。
エビチリパスタ、家庭でもイケるんじゃないでしょうか。

●柚子香る“塩”タンタン麺
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食べると柚子の香りが「ふわ~」と広がる。
麺もコシがあったし美味しかった。
スープは、正直どのへんが”塩”なのかよく分からなかったかな…
もうお腹いっぱいデス。

●チャイニーズスイーツプレート
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杏仁豆腐、ゼリー、ライチのシャーベット、月餅と盛りだくさん。
中国茶と共に堪能する。
杏仁豆腐も大好物デス♪

窓がないので、若干の圧迫感を感じるが、天井の高さでそれをカバー。
サービスに関しては、高級店にしては若干カジュアルすぎ?とも感じたり。
料理は、どの料理も非常に手が込んでいて、味に奥行きもあり非常に美味しかった。
満足デス♪

ディナーも体験してみたいが、会員にならならいと…orz
(会員でなくても利用できるのかな?その辺よくわかりません)

おまけ
エクシブ箱根離宮のエントランス。シャンデリアが豪勢ね。
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DATA(★3が満点、☆は半分)

オイシサ評価 ★★★
オサレ評価  ★★★
CP評価   ★★

神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下112-2 エクシブ箱根離宮
0460-85-0112

※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。
by LEGO-Yokohama | 2014-10-18 07:31 | いい店

横浜を中心に「いい店」、「いい風景」をご紹介! その他、徒然なるまま感性の赴くままに日々の出来事を綴るブログ。 最近はランニングネタもちょいちょい。


by LEGO-Yokohama
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