Aromafresca(アロマフレスカ)

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東京のいい店。(最近、東京ネタ多くてスマソ。じきに濱ネタに。)
またまた麻布十番。半月程前に訪れた「カーザ・ヴィニタリア」に続き、この日訪れたのはヴィニタリアと併設されている「アロマフレスカ」。予約3ヶ月待ちデス。
(というか、俺は行っただけ。計画等はカノジョ主導デスが…)

店内の様子は前回のヴィニタリアレポと全く同様。なんせ、同じ会社が経営していて、同じビル。フロアのエリアが違うだけですから。
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階段を上がると、ゆったりとしたスペースが広がり、白を基調とした明るく華やかな空間がお出迎え。この日は夜だったが、昼は優しい陽射しが入りかなり明るそう。
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敢えて付け加えるなら、「アロマフレスカ」の方が落ち着いているかな。「ヴィニタリア」がみんなで楽しくだとしたら、「アロマフレスカ」は2人でしっとりとみたいな。
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中庭の緑がとても綺麗で、見ていて気持ちが非常に安らぐ。
「女性が好む心温まる空間」とオールアバウトのガイドも絶賛。



お手拭はこんなカワイイ小箱に入って出される。(左から2番目)
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お客のハートをしょっぱなからガッツリ掴んでくれます。
さりげない演出だけど、重要デス。
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ちなみに、この日は新レンズを購入。ついにマクロデビューっス。広角レンズに慣れている俺にとっては、やはり新世界。いやー、画がデカイす。フレームに収まらんゾ。
ってなワケで、慣れない構図とMF(マニュアルフォーカス)に苦戦しつつ、ウマイ料理の数々を撮ってみる。でも、下級戦士なので、写真についてはご容赦を…orz
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頂いたMENUはコチラ。

コースが2種類のみ。そのどちらかをセレクト。
「アロマフレスカ」の定番メニューで構成された「Menu Aromafresca」(10,000円)と、季節ごとに変わる「Menu Stagionale」(12,000円)。品数はどちらも同じで、10品ほどかな。
この日はハレなディナーなので、「Menu Stagionale」をセレクト。

●うなぎとキャビア
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最初の一皿。ひと口で。
香ばしく焼かれたうなぎの皮が美味い。(ヴィニタリアにも似たメニューあったな)

●桜肉のカルパッチョ
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イタリア野菜とパルミジャーノが一面にまぶされた品。タテガミが口の中でとろけマス。
かなり好みな味つけ。

せっかくのマクロレンズなので寄りで撮ってみる。(…何かよくわからん)
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●ホワイトアスパラガスのフリット
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ホワイトアスパラ、デカイ。デカくてフレームに収まらないス(笑)
ホワイトアスパラをフリットにするとこうなるのねぇとただただ感心。なんでもトウモロコシの粉をまぶして揚げているらしい。
塩加減もいい具合だし、下に敷いてあるビネガーの酸味が効いたソースとの相性も抜群。

●黄色いスープ
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真ん中に浮いているウニとフォアグラのコラボが激ウマ。

●イタリア風お粥 アロマフレスカスタイル
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リゾットではなく、お粥らしい。
トリュフを目の前でひたすら削ってくれマス。うーん、いい香り。
黄ニラの食感が好印象でさ、黄ニラ最高~。

●手打ちパスタ(TOP写真ネ)
ピーチという手打ちパスタ。卵を使わずモチっとした太めなパスタ。うどんくらいの太さかな。
和牛テールのラグーとふきのとうを添えて。香りもよく春っぽい一品。

●八角
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ワニのような恐い顔したお魚。正面から見ると八角形なので、そう言われる。
その八角だけど、恐い顔とは裏腹に、白身は脂がのっており、とろけるよう。北の海の寒の恵みに感謝。皮を香ばしくカリカリに焼いたものを上に乗せ、気分で一緒に食べたり、皮だけで食べたりと。

●レモンとパッションフルーツのシャーベット
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お口直しに。爽!!!

●仔兎のロースト
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野山を駆け回り筋肉の発達した兎ちゃん、さすがに身が引き締まってマス。
若干レバーっぽい風味もまた良しかなと。(コレについては個人差あるだろうけど)
下に隠れている百合根のペーストが全体をマイルドに包みこむ。

●2001 Quartetto Langhe Rosso / Aldo Conterno
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ヴィニタリアでも頂いたグラスの赤。美味いので、ご紹介。
カルテットという名の通り、ネッビオーロ40%、バルベーラ10%、カベルネ・ソーヴィニョン25%、メルロー25%の4品種をブレンドしたワイン。
各々が絡み合った複雑で濃厚な4重奏は、まろやかでクセになりそう。上記、肉料理にはドンピシャですわ。ネットで調べたら6,700円だった。お店だとこの倍か…。やはり美味いものはそれなりの値がします。

●チョコ3種
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ベルギー、ベネズエラ、***(あとドコだっけかな?)の濃厚チョコムース。チョコ好きにはたまりませんな。

●プティフール
一口生チョコ&木苺キャラメル。(これはヴィニタリアと一緒ね。)
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さらに、後から焼き菓子の入ったビンが運ばれる。コレ、食べ放題。数種類の焼き菓子はどれも美味く、デザートは別腹ス。ウマっ☆


ココは料理も美味いが、ヴィニタリア同様、ホスピタリティも格段に素晴らしい。
料理・ワインの説明からさり気ない気配りまで…本当にステキなスタッフと空間ですわ。
ハレなディナーにはぴったりですな。
てなワケで、俺のB.D.祝いでしたとさ。 深謝。

c0025895_1192338.jpgコチラの先輩ブログも情報満載。→漢(オトコ)の粋

DATA(★3が満点、☆は半分)

オイシサ評価 ★★★
オサレ評価  ★★★
CP評価    ★★

東京都港区南麻布1-7-31 M Tower 1・2F
03-5439-4010

※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。

また1つ年を重ねてしまった。今年もひとつ頑張りますか。本日もよろしくどうぞ。人気ブログランキング★

Commented by 清ん at 2007-03-07 09:08 x
LEGOさん、お誕生日おめでとうございます♪
素敵なお店でお祝いされたのですね!
ここか↓1回行ってみたいです。

ところで彼女さんって中山美穂似の美人さんですね(^.^)
Commented by mochi at 2007-03-07 09:39 x
遅ればせながら・・・LEGOさん、お誕生日おめでとうございます!!!
素敵なバースデーでしたね☆彡
ちゃんとデザートにメッセージつきで、い~な~(笑)
Commented by LEGO-Yokohama at 2007-03-07 23:17
>清んさん、こんばんは。
お祝いコメント頂きありがとうございます。
本当に嬉しい限りデス。
アロマフレスカもヴィニタリアもステキなお店デス。
是非一度行ってみてくださいネ。
Commented by LEGO-Yokohama at 2007-03-07 23:20
>mochiさん、こんばんは。
お祝いコメント頂きありがとうございます。
デザートの板チョコもおいしかったデス。
ステキなお店ですので、mochiさんも是非足を運んでみてくださいネ。
Commented at 2007-03-08 01:51 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kyah朕 at 2007-03-08 01:53 x
なんか間違えて非公開コメントになっちった..

ま、いいや。原田マジックを連続して
楽しまれたようで何より。

一番リピリたいのは、上のメニューだとスープかな。
あれヤバい。
Commented by LEGO-Yokohama at 2007-03-08 23:41
>kyah朕さん、こんばんは。
今回は、「季節のコース」でしたョ。(詳しくは知らないが、予約したカノジョ談)
原田マジック、堪能させて頂きました。
本当にステキな空間で愉しい夜でした。
そういえば…ヴィニタリアのコメントでも書きましたが、スタッフの方が、kyah朕さんの昨秋の「ボルドー旅行」のお話が聞きたいと仰ってましたよ~。
Commented by kyah朕 at 2007-03-08 23:56 x
ボナセーラ♪
こっちが季節のコースか、結構似たような構成を
食べた気がしたので勘違い。

うーん、行きたいんだけど予約がね〜...
って、何故オレのボルドー行きを? 笑
Commented by LEGO-Yokohama at 2007-03-09 00:12
>kyah朕さん、こんばんは。
ボナセーラ♪デス。
今度はレギュラーコースも食したいと思います。

>って、何故オレのボルドー行きを? 笑
別の機会に、kyah朕さんのお友達が来店して、お話されたそうですよん。
Commented by karensea at 2007-03-11 18:01
アロマフレスカにヴィニタリア・・・。いいなぁ。
やっぱり美味しいものを食べるといい気分ですよね。
でも、私、ヨコハマさんのように計画性がないので、2ヶ月前とかに予約とかできないです。食べたいと思ったときに食べたい!!!美味しいレストランってそういう意味で敷居が高いですねぇ。
Commented by LEGO-Yokohama at 2007-03-11 19:50
>karenseaさん、こんばんは。
仰る通り、美味いもんを食べている時が、幸せデス。
食べたいと思った時に食べれる、そんなお店が近所にあるとイイですよねぇ。関内ならシシリヤとか。
AFもヴィニタリアも素晴らしいデス。是非是非ご利用は計画的に、予約してみてはどうでしょうー?
by LEGO-Yokohama | 2007-03-06 01:22 | いい店 | Comments(11)

横浜を中心に「いい店」、「いい風景」をご紹介! その他、徒然なるまま感性の赴くままに日々の出来事を綴るブログ。 最近はランニングネタもちょいちょい。


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