BIODINAMICO（ビオディナミコ）
2009年 11月 08日
2009年9月にオープンしたばかりのお店「BIODINAMICO（ビオディナミコ）」へ。
食べログで4.0点以上をゲットしており（2009年11月現在）、前から気になっていたんだよねぇ。
一番気になったのは、俺の好きなお店、元町中華街にある「SALONE2007」の姉妹店だということ。SALONE、値段はするけど、それ以上に美味いからねぇ。
久々に降りた渋谷、人多いなーって印象。
でも、お店があるのは、マルイを過ぎてSHIPSあたりの意外と落ち着いた裏通りエリア。
入口の紺の扉がSALONEっぽいな。
店内は、意外と狭い。16席くらいかな。
どうしてもSALONE基準で考えてしまうので。
SALONEの方が、土地代が安いせいかスペースがゆったりしている気がする。
ビオディナミコは、白を基調とした空間で、こぢんまりとしていてなんだか落ち着いて渋谷とは思えない印象。
ディレクターの藤巻さんいるかなーと思ったら、もうSALONEに戻ってしまったそうで。残念。
ま、近々SALONEにも行くつもりなので、その時お話できれば光栄デス。
頂いたMENUはコチラ。
こちらのお店、トスカーナ料理とビオワインのお店。
MENUの数は、少なめ。
●赤えびとポルチーニ・ルーコラのインサラータ
ルッコラ、新鮮で美味い。葉っぱ系は何でも好きなので、パクパクいっちゃいマス。
●鳩とジャガイモのラビオリ ドルチェフォルテソース 黒トリュフ添え
チョコレートソースがポイント。んで、それが合う。
黒トリュフもいい香り～。
贅沢な逸品。
●ウサギのインボルティーニ 赤ワインソース
そろそろジビエの季節だしーと思ってオーダーしたんだけど、ちょっと固いなー（俺には）
ま、セコンドの前にお腹八分だったせいかもしれないんだけど。
ちなみに、左の写真はセコンド前のお口直し。
赤玉ねぎを赤ワインと何か（忘れた、スマソ）につけたやつ。
程良い酸味が口の中をすっきりリフレッシュさせてくれて美味しかったなー。
●オレンジとナッツのセミフレッド
ドルチェね。
これは、後輩の彼女の品なんだけど、一口だけ頂いた。
ウチラ、アラサー集団は、既にお腹いっぱいのため一人一個は入らずで…
でも、このドルチェ、すごく美味かった。
さっぱりしていて、オレンジの酸味が効いてて、ナッツの食感もいいし、次回、是非がっつり食べたい一品。エスプレッソとの相性も最高。
個人的な印象としては、トスカーナとか北イタリアよりもシチリアとか南イタリアの方が俺は好きだなーって改めて実感した感じ。基本パスタが一番好きだし。
食が細くなったせいかもしれないが、ガツンとボリューミーなのは最近ちょっとキツイ。
小皿で多種類が好きかも。
あと、個人的な感覚だけど料理のCPは微妙かも。まぁ、これが渋谷価格なのかもしれないけど。
SALONEを期待して行くとちょっとがっかりかも。
ただね、ワインは、良かった!!!美味い!!!
しかも、5000-6000円と手頃なのが嬉しい。これは助かるね。
この日は乾杯のスプマンテの後、白一本、赤一本頂いたんだけど、どれも美味しかったなー。
ワインも勿論全部トスカーナ産という徹底ぶり。
白のビオはさっぱりしすぎかなーとも思ったけど、飲んでいるうちにどんどん好きになり、料理の味を邪魔しない飲みやすいやつだったなーと思った。
そして、赤。
こいつが美味かった。
「Pian del Pino 2005」ってやつ。
ビオワインらしく、すっきりしていて、でも渋み・深みもあり、美味かったー。
トスカーナの肉料理にぴったりだね。いやー、美味かった。
トスカーナ料理とビオワインで楽しみたい人は是非♪
DATA（★3が満点、☆は半分）
オイシサ評価 ★★
オサレ評価 ★☆
ＣＰ評価 ★
東京都渋谷区神南1-13-4 フレームインボックス2F
03-3462-6277※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。
by LEGO-Yokohama
| 2009-11-08 23:03
| いい店
