旬菜はせ茂 2011春

先日は、東白楽にある和食のお店「はせ茂」へ。
俺も妻もお気に入りのお店であり、「久々に行く？」ってことになり、2日くらい前に予約をして土曜夜に訪問。（って言っても2,3週間前の話ですが）
この日は団体さんが入っていて、奥にも予約がいっぱいで、ほぼ満席。

テーブルには、ちゃんとLEGO様（勿論予約名は本名ですが…）とウチラの名前が書いてあり、こういう気配りが流石。小さくて可愛い花も活けてあって、やっぱり粋ですな。



頂いたMENUはコチラ。
いつもの「親方おまかせ」のコースで。

【先付】 あぶり胡麻豆腐炙ってるんで、匂いが食欲そそる。
昔から豆腐は好きだったんだけど、最近になり、益々豆腐好きなオッサンです。

【前菜】 春の吹寄せ海鮮サラダ（TOP写真ネ）
新鮮な春野菜と魚介たち。どれも美味しかったな。
春を感じて、気分爽快。

【凌ぎ】 和牛たたき　にぎり寿司このにぎりも美味。和牛がとろける。

【椀】 海老ワンタン和風スープいい出汁がでてて、体に染み渡る。

【造り】 旬の鮮魚盛り合わせ
【焼物】 自家製かれいの一夜干し生麩田楽かれいも美味かったなー。
日本酒に合いそう。（俺、日本酒飲まないけどね…）
金時芋も甘くて優しくて美味しかった。

【強肴】 かにみそグラタンココのスペシャリテ。
常に安定して美味。
コレが出てくると、「来たな」と落ち着くわけで。

【煮物】 蛤と新筍の若竹煮春らしい一品。
これもスープと同じく、染み渡る。
旬の筍は、やっぱり美味いね。わかめとの相性も素敵。

【揚物】 文甲いかのおかき揚本当におかきの味がした。けっこう濃いめの味。

【食事】 稲庭うどん野菜つけ汁秋田に旅行に行ってから、稲庭うどんもかなり好きになってきてね。
透明感あって、上品だよね、稲庭うどんは。

【甘味】 塩アイス〆はさっぱりと。

東京にも横浜にも、美味しい和食のお店は沢山あるとは思うんだけど、CPや女将との距離感とか、特にウチラにとっては、アクセスの良さとか、そういう全てのバランスを考えると、やっぱり好きなんだな、このお店。
前にも書いたけど、自分の親の世代にも喜ばれそうな落ち着いた雰囲気も持ってるし。
あらゆる世代に受け入られそうな、そんな温かみも感じられる。

お店のブログに「ヨコハマな日々」を紹介して頂きました。
また、和食とワインを堪能できる「和飲会」なるお誘いを頂いたので、5月にも伺ってみようかな…


DATA（★3が満点、☆は半分）

オイシサ評価　★★☆
オサレ評価　　★★☆
ＣＰ評価　　　★★★

横浜市神奈川区西神奈川2-6-3
045-401-2555
評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。