ル・クルーゼで夏野菜カレー

はっきり言って、料理は全くやらないLEGO-Yokohamaデス。
やらないっていうか、できません…orz

が、しかし、この週末はヒマ人で、時間もたっぷりあったので、気まぐれの思いつきってことで、自分の好きな夏野菜カレーを作ってみることに。



オリーブオイル熱して、にんにく・しょうが入れて、たまねぎをじっくり弱火で飴色にして、セロリも入れて、挽肉入れて、塩コショウ振って、皮むいたトマトを入れて、コンソメスープ入れて、青唐辛子入れて、ルー入れて、隠し味にと赤ワイン入れて、チョコレート入れて、醤油入れて、じっくりコトコト。

あとは、万能なル・クルーゼちゃんが頑張ってくれマス。
この鍋は、結婚祝いにと、俺の伯母から頂いた物なんだけど、本当に重宝している。
感謝デス。ありがとK子伯母さん。
どんな料理もこの鍋で調理すると、ひと手間加わったような美味しさに仕上がるんだよね。で、肝心の味の方はというと、手前味噌で恐縮ですがなかなかの味♪
妻からも「Good Job!!」のお墨付きを頂く。

今度はローリエやクミンパウダーも使ってみよっかな。

…白いお皿に盛ったのは、ちと失敗。

夏はスタミナつけるためにも、夏野菜カレーは持ってこいデス。