RISTORANTE ASO 福岡・天神

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先日の福岡帰省の際に、ランチにと立ち寄った「リストランテASO福岡・天神」
西鉄天神駅から徒歩2分程のレソラ天神4Fに位置するひらまつグループ福岡出店3番目のレストラン。

広い空間で席間もゆったり。
ブラウンをメインにした空間はシックでモダン。とても落ち着けるんだな。
こういうゆったり感いいね。
時が流れるのも緩やかになるし、心に余裕が生まれる。



頂いたMENUはコチラ。

PranzoAというコース(¥3780)で。

●フォアグラのテリーヌ 佐賀県産玉ねぎのピューレと共に
インパクト大なプレゼンテーション(TOP写真)
新玉葱の蓋の中には、杉の木の香りが閉じ込められており、蓋を開けた瞬間にふわっと広がるあの匂いは、なんともたまらんのデス。
匂いを楽しんだ後は、フォアグラのテリーヌを。
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美味いぜぃ。
パルメザンチーズのエスプーマ(泡状にしたもの)と玉葱のピュレが、フォアグラと見事にマッチして、至福の逸品。

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パンは自家製のものとメゾンカイザーのもの。
色々な味が楽しめて、ついついいっぱい食べちゃう。

●鱧のフリットと焼き葱を添えたボンゴレビアンコ
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最初に鱧のフリットと焼き葱が出される。
ただのフリットかい?と思いきやパスタが入った別の容器が隣に置かれる。
「お客様ご自身でパスタとソースをフリットの上にかけ、よく和えてお召し上がりください。」とのこと。

こうやって
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こうやって
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ホイ、完成♪
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自分で完成させるという行為が、想像以上に楽しい。
自分で完成させたパスタは、なんだかいつも以上に美味い気がする。
焼き葱も甘くて美味しい。
最初に下に敷いてあったコンソメのジュレもすごく美味しいんだな。

●パリパリのジャガイモで包んだ、糸島豚のロースト
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また凝ったプレゼンテーションっす。
ちょっと記憶が曖昧なんだけど、この糸島豚も美味しかった。

●本日のデザート
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なんと4種も。しかも一品一品がけっこうデカい。
全て美味。

●小菓子
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最後まで魅せるね~♪


ひらまつグループのレストラン、俺、実は初めて。
目でも楽しめるし、匂いでも楽しめるし、食べても美味しいし、イイね。
心躍りマス。
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食材の宝庫、九州ならではの上質な素材を使った地産地消のレストラン。
来る度にいつも思うんだけど、九州はやっぱりメシが美味い!!

大好きな姪たちもいるし、九州いいわ~。


DATA(★3が満点、☆は半分)

オイシサ評価 ★★☆
オサレ評価  ★★☆
CP評価   ★★☆

福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神4F
092-724-0600

※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。
by LEGO-Yokohama | 2012-01-28 15:01 | いい店 | Comments(0)

横浜を中心に「いい店」、「いい風景」をご紹介! その他、徒然なるまま感性の赴くままに日々の出来事を綴るブログ。 最近はランニングネタもちょいちょい。


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