LYLA
2013年 07月 29日
仕事がちょいと忙しかったので、自分へのご褒美。
と言っても、自己に甘いので、結構簡単にご褒美出しちゃうんだけど…(笑)
駅から徒歩10分くらいの住宅街の中にひっそりと佇む。
店内は、コンクリ打ちっぱなしのモダンな空間。
キャパは2人用テーブル×3、4人用テーブル×2といった感じ。
MENUはコースのみ。
この日は夜に訪問。
頂いたMENUはコチラ。
●アミューズ＋前菜2種
この苦味がいいねぇ。
大分の鯖は、大分の柑橘とチーズを合わせて。
このマリアージュ、最高なんですけど。超美味い!!!
ちなみに、シェフが大分出身らしいっす。
「大地の皿」も素晴らしい。
人参のピュレの甘いこと。
そして、この人参の葉がまた美味いんだな。
どのお皿もそうなんだけど、まるで絵画ように美しいビジュアル。
シャンパンで乾杯した後は、グラスの白で。
グラスも4種類から選べる。
まずは軽めの白を合わせて。
●魚料理2種
ホタテは北海道産。フランボワーズのソースで頂く。
先日のサロマでのホタテに感動したので、「オホーツク産ですか？」と聞いてみたもののそこまではわからなかったようで（笑）
身が締まって肉厚。フランボワーズと合うんだねぇ。新鮮な組み合わせ。
葱の街「深谷」出身なので、葱は大好物。
このポロ葱も甘くて超絶美味い。
続いて鯛。こちらも確か大分産だったような。
シェフの故郷・大分に対する愛を感じる。
魚料理には、若干重めの白で。
カリフォルニア・フランシスカンのシャルドネ、美味かったな。
●肉料理2種
さつまいもだけを食べて育った千葉県のいも豚さん。（普通の豚はとうもろこしが多い）
ピンクな表面にそそられる。
口どけの良い脂身も素晴らしいね。
そして、口に含むとその柔らかさと凝縮された旨味に思わず頬が緩んでしまう。
赤おくらも美味。おくら好きなのでハマった。
続いて、鳩さん。ピジョンのロースト。
火入れもよく、柔らかい。
上品で手の込んだサルミソースがいいね。
ベリーの酸味もまたよろしい。
渋い赤ワインとの相性がバッチリ♪
●デザート2種
桃の季節だねぇ。旬だねぇ。桃大好きっす。
シュークリームもサクサクの生地と中のクリームのバランスが絶妙。
甘すぎる事なく、本当に丁度良い。
紅茶（俺はダージリンをオーダー）と合わせてほっとするひととき。
コチラのお店、なんと言ってもこのお皿の豊富な数に驚愕っす。
ポーションが小さすぎるなんて事も決してない。
これだけいっぱい食べる事ができて6,800円といのは、超良心的☆
（あ、8月からちょっとだけ値上げするみたいだけど）
味も申し分なく、どれも本当に美味しかったなぁ。
2013年5月オープンということもあってか、サービスが一部ぎこちない面もあったけど、目立った問題はナシ。
味・雰囲気・CPと全てにおいて調和のとれたレストラン。
久々にときめいたフレンチ。リピっちゃうね～。
DATA（★3が満点、☆は半分）
オイシサ評価 ★★★
オサレ評価 ★★
ＣＰ評価 ★★★
東京都港区赤坂7-5-34 インペリアル赤坂フォーラム1Ｆ
03-6441-2096
※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。
by LEGO-Yokohama
| 2013-07-29 23:50
| いい店
