日本料理 和田倉
2015年 11月 08日
この一ヶ月猛烈に忙しかった為更新できませんでしたが、一旦落ち着いたので久々にアップ!!
先日は、パレスホテル東京にある和食の名店「和田倉」へ。
ほぼ一ヶ月前。
(10月で遊んだ土日はこの日だけだったかも…)
ランチにて利用。
店内は広々として贅沢な造り。
壁を水が滴っていたり、席のスペースはゆとりがあったり、と優雅で落ち着きのある空間。
今回は個室を確保。
頂いたMENUはコチラ。
●食前酒 壱ノ壱ノ壱
●先附 無花果の揚げ出し 柚子胡椒卸し 芽葱
●八寸
いくら 木耳 柿白掛け 水前寺海苔 煎りアーモンド 精進麩黄身酢和え
花丸胡瓜 厚焼玉子 才巻海老 栗渋皮煮 衣かつぎ汐雲丹焼 銀杏丸十
秋鯖棒寿司 千枚大根 針生姜甘酢漬
●椀 帆立貝真丈 薄葛仕立 粟麩 つる菜 柚子
●向附 本日の御造り あしらい
●焚合 海老芋と蕪の玉〆 蟹 三つ葉あん 生姜
●焼物 鰆味噌柚庵焼 蓮根 銀杏 はじかみ
●進肴 もち豚やわらか揚 南瓜 万願寺唐辛子 レモン
●御飯 白舞茸御飯
●飯肴 季節の味噌
●留椀 赤味噌仕立
●香物 盛り合わせ
●水菓子 季節のデザート
どの料理も非常に品があって、優しい味わい。
手の込んだその味とその美味しさに心癒される訳デス。
空間も素敵だし、是非ハレの舞台で。
個人的には、ここパレスホテルから眺めるお濠が大好きなので、テンション上がる♪
という訳で、妻のバースデー記念に。
DATA(★3が満点、☆は半分)
オイシサ評価 ★★☆
オサレ評価 ★★★
CP評価 ★★☆
東京都千代田区丸の内1-1-1
パレスホテル東京6F
03-3211-5322
※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。