金臨門粤菜酒家（キンリンモンエツサイシュカ）

先日は、横浜スカイビル29Fにある「金臨門粤菜酒家」でディナー。僅かながらUPしたボーナス祝いということで。

ココは、NTV系「ぐるナイ」の「ゴチになります」でも使われたお店。
もともとは当時の銀座・福臨門、総支配人が始めたお店。つまり、福臨門の暖簾分け。（今は当時の経営陣ではないらしいが…）

頂いたMENUはコチラ。

●金臨門特製四種前菜盛り合わせクラゲ、蒸し鶏、タコ、チャーシュー。どれもウマイ。これから運ばれてくる数々の料理への期待を否応がな高まらせてくれる。
特にチャーシューはウマかったな。噛むごとにその旨みが口の中に広がって。



●フカヒレと衣笠茸の蒸しスープ
衣笠茸の食感、オモシロイ。
表面はシュワシュワなんだけど、噛み切る時はサクっとした感じが味わえる。
フカヒレも予想以上にたくさん入っていて、士気高揚。

●伊勢海老のXO醤炒めプリップリのエビちゃん。まずは、その華麗なプロポーションに見入ってしまう。圧倒的な存在感は、OLの憧れの的。失礼、エビ違いです。＿|￣|○
肉厚だし、タレも濃くってイイ感じ。
食べるのは、少々手が汚れて一苦労だけどネ。

●北京ダック
光を照り返すその照り具合は、まさに中華の王道。香ばしい皮、最高デス。勿論、パンチはあるんだけど、思ったより脂っこくない。こりゃー、酒もススムわ。

●アワビのクリーム煮込み次なる高級食材アワビ。ただでさえ奥深い旨みを秘めたアワビに、まろやかなホワイトクリームが美味さに拍車をかける。両者のシナジー発揮。
「うわぁ～～、こりゃー中華のIT革命やぁ～～（彦摩呂 調）」

●季節野菜のカニ肉あんかけほろ酔い時で、具体的な記憶がナイ…でも、覚えているのは、ウマかったということ。

●本日の点心
「豚肉と韮の揚げ物」と「鶏肉と白菜の蒸し餃子」。フツー。

●帆立入り炒飯待ってました、米。これだけキャラ濃いオカズが続くと、どうしても食べたくなっちゃう。あっという間にかきこんだ一品。
このパラパラ感、ウチで表現したいんだけど、どうやるんだろ？

●本日のデザート
中華デザートの定番、「杏仁豆腐」と「ジャスミン茶」。
ジャスミンの花、初めて見た。淹れるごとに、微妙に味が変化していく。でも、その上質でフルーティな味・香りを損なわないのはさすが。

以上コースで、￥11,500。コレにスパークリングワインを1本開けたので、￥15,000／人。この金額をどう評価するかは、人それぞれかと…

29Fの窓からは横浜の夜景も広がり、色もある。
（写真、室内反射しまくりですケド…）
会社飲み、接待、家族の晩餐、デートなど様々なシーンで使えるお店かと思う。
L.O.をもうちょっと遅くしてくれると有難いんだが…（それはスカイビルのお店、全てに言えることなんだけど）


DATA（★3が満点、☆は半分）

オイシサ評価　★★★
オサレ評価　　★★
CP評価　　　　★★

横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29F

※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。


横浜や神奈川の情報をたくさんの方にお伝えしたい。
お気に召したら、ポチっとお願い致します。
→

今年もあと２日、みなさん良いお年をー！！！