RESTAURANT SANT PAU（レストラン サンパウ） [2/2]

早速ですが、前記事の続き。
↑イラストにもあるメインの登場デス。

前の職場の先輩、「漢の粋」のKyah朕さんも訪問済みでした。さすが。

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●イベリコ豚のプルーマプルーマとは部位の名前。首の下から肩の下にかけての部位で、大変希少価値のお肉らしい。なんでも、一頭から40gしかとれないとのこと。
一応、今までもイベリコ豚は食べたことあるんだけど、ココのプルーマは別次元！つーか、コレって豚なの？っていう感じ。
豚じゃなくて、もうイベリコはイベリコっていうカテゴリができてもいいんじゃないか？というか。
上手く表現できないが、ま、簡単に言ってしまえば驚愕のウマさってこと。噛むほどに口全体に味が染み込んできて。おまけに脂身も甘いんだよねぇ。
スペイン人が「世界で一番美味い肉」と豪語する気持ちがわかります。

●コントラストチーズ
5種類のチーズと各チーズに合ったつまみが運ばれる。
この段階でお腹は既にイッパイ。でも、食べちゃいます。
左からセル・スール・シェール→サモラーノ→ミモレット→タレッジョ→ヴァルデオンと行儀よく並んでおり、右にいくほど濃厚になっていく。
よって、左から右に向かって食べていくのが、ココでのお決まり。※↑イラスト写真は後日撮影
一緒についてるつまみはどれもチーズに合って、「絶妙！」の言葉に限る。

ふぅー、ちと休憩。店内の写真でも。すんごく落ち着ける空間。

●デザート1品目木苺、黒ビール、ビスケット
木苺の酸っぱさと黒ビールのほろ苦さの融合が、またウマイ。

●デザート2品目
チョコのスープ、カリカリピスタチオアイス、牛乳とカカオのヌードル、アマレット
ピスタチオアイスが激ウマ。牛乳とカカオのヌードルも思考を凝らした品。アマレットの香りもいいかも。

●デザート3品目
パステリーアからのお楽しみトレイ
「えっ、まだあるの？」そんな声が聞こえてきそうデス。そして、そんな風に発言した俺。

ココからは「ワインバル（だっけかな？）でゆったりソファに座ってどうですか？」と提案されたので、即答で「ハイっ！」

トレイの中身は様々な種のお菓子で溢れている。
詳しくは写真のイラスト→でどうぞ。

最後にシメのエスプレッソでThe END.

店内は有名と思われる前衛的な絵画も沢山掲げられ、モダンなテーブルやイス、食器類からいかにもな高級レストランのオーラが漂う。
天井も高いね。

照明は若干暗めで、BGMはかすかに程よい音量で流れている。
やっぱ情熱的なスペイン音楽なのかな。
絶妙な音量なのよ、コレが。
会話の邪魔はせずに、でも会話が途切れた時にはスッと耳に入ってくる、みたいな。


いやー、食った、飲んだ、そして楽しんだ。
味は文句なく美味いし、サービスは一流だし、店内の雰囲気は最高だし。
4時間も居座っちゃいました。
たまにはオサレしてこんなレストランで食事を楽しむのもイイよね。
つーか、俺の安月給ではそうそう行けませんわ、ココ。

とにかく、トータルで満足できるレストラン。
なんつーかココでの食事にタイトルをつけるなら、
『満ちていく時間』
ってとこでしょうか。

DATA（★3が満点、☆は半分）

オイシサ評価　★★★
オサレ評価　　★★★
CP評価　　　　（測定不能：
　　　　　　　　　　正直このレベルのお店では
　　　　　　　　　　どうこう判断できないス）

東京都中央区日本橋1-6-1
コレド日本橋 ANNEX
03-3517-5700

※評価は実際に食事をした結果、LEGO-Yokohamaが独自に判断したものであり、客観的なデータ等によるものではありません。あらかじめご了承ください。

★ご参考：RESTAURANT SANT PAU（レストラン サンパウ） [1/2]

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